焼き鳥日本一：福岡県


福岡や東京で「焼き鳥は久留米が一番」とか「（埼玉県の）東松山は焼き鳥王国」という話を聞いた。そこで焼鳥屋の数を調べてみたが、これほどまで偏るとは思わなかった。

福岡が全国平均の2倍を上回る、人口10万人あたり43軒でトップ。それに続いて九州勢がベスト10中6つを占めるなど上位を独占、「焼き鳥王国九州」を証明した。

なぜ、久留米か。やきとり連絡協議会は
やきとりのはじまりは、ゴム工場などで働く労働者層を中心としたものでしたが、現在は進化してファミリー層を中心としたものに変っています。他の地域では信じられないほど、「やきとり＝夜」のイメージからほど遠く、例えば、小学生の野球大会の打ち上げを焼鳥屋で行われることもあります。

と説明している。私は子供の頃、久留米の近くに住んでいたが、レストランに行く感覚で家族と一緒に焼鳥屋に行っていたのは確かだ。

このやきとり連絡協議会は「やきとりの町」を自認する室蘭、福島、東松山、今治、久留米が加入している。データを見ても、北海道と愛媛は上位に入っている。参考までに、これら5市の単位人口あたりの焼鳥屋の数も比較してみた。エントリー末尾をごらんいただきたい。

都道府県人口店舗数10万人あたり店舗数
1福岡県5058000219643.416
2佐賀県87000032537.356
3宮崎県116200037432.186
4長崎県149500046831.304
5東京都12378000355528.720
6熊本県185200047125.432
7徳島県81300020625.338
8大分県121500030324.938
9山梨県88600021624.379
10愛媛県147700034223.155
11鹿児島県176900039322.216
12北海道5644000117820.872
13山形県122300025120.523
14長野県221100044720.217
15香川県101800019719.352
16大阪府8814000166318.868
17兵庫県5587000104118.633
18神奈川県8732000162318.587
19静岡県379500070018.445
20群馬県203300037018.200
21山口県150400027218.085
22茨城県298900048016.059
23埼玉県7047000112916.021
24青森県145200022915.771
25石川県117900017815.098
26福井県82500012214.788
27栃木県201300029514.655
28広島県287800041714.489
29愛知県7192000102214.210
30新潟県245200034814.192
31岡山県195200027714.191
32和歌山県105000014814.095
33沖縄県135900018213.392
34千葉県603900078913.065
35鳥取県6090007912.972
36三重県186400022912.285
37島根県7490008911.883
38高知県8030009511.831
39京都府263800030711.638
40福島県210600023711.254
41富山県111700012110.833
42奈良県143100015210.622
43宮城県237100024210.207
44滋賀県13720001269.184
45岐阜県21100001808.531
46秋田県1159000988.456
47岩手県13950001017.240
全国1276870002426319.002

出典タウンページ
調査日2006/8/21

市人口店舗数10万人あたり店舗数
1東松山市921017379.261
2室蘭市988627575.863
3久留米市30708920867.733
4今治市1768777542.402
5福島市2905754716.175
全国1276870002426319.002

出典タウンページ
調査日2006/8/21

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